可以連WIFI的烤箱一焙智能烤箱評測_智能界—智能科技聚合推薦平臺

報告開始前，我要先謝謝智能界網送測的大家伙，一焙智能烤箱。

話說，這臺算是我人生中第二臺烤箱了，還記得很小的時候，爸媽買過烤箱，但當時用的好像并不是特別的多，所以更別說讓我自己去動手烤制什么了，那根本就是一竅不通啊。不過，隨著時間的推移年齡的增長，我也開始慢慢的動手制作美食了，從晚餐的粥到大魚大肉的制作，雖然并不是特別美味，可是吃到嘴里后，心中全是莫名的滿足感。

而這次體驗的一焙智能烤箱，可以說是我廚房中的另一個大件，簡便的操作全面的功能使我制作的美食更多，口感不一生活上也更加滋潤。用上一焙，你會發現，原來美食的制作其實很簡單的。

一焙烤箱是一臺足有40L的大烤箱，超大的體積，要比一般的家用微波爐更重，所以，如果各位在買的時候，我建議大家填收貨地址不要離家較遠，不然搬回家要費大力才行。

貼心的廠商在包裝上印制了正確開箱步驟，按著這樣的方法來，應該不會出現什么大的問題。

打開包裝后，會發現主機兩側有簡單的泡沫包裹著烤箱機身，同時烤箱門和主機上均有膠條封貼，避免了在運輸途中烤箱會損壞的尷尬。

一焙烤箱箱子里，還裝有幾個實用的配件，如烤盤、烤架、轉叉、說明書等。

寬大的烤箱正面，是一個雙層玻璃，在使用時雙層玻璃不僅能起到阻隔熱量的作用，而且我們還可以從外面清晰看到爐內食物的變化。

另外，正面的操作按鍵沒有復雜的按鈕較為簡約，方便使用，比傳統的烤箱更易操作。

烤箱下方有烤箱的 Logo ，穩重大方，和烤箱的銀黑色外觀非常搭配。

烤箱右側為散熱口，在使用時請勿遮蔽，也最好不要靠近，以免燙傷。

左側和上側最為普通，不過即使如此，但在使用時也會產生一定的熱量，所以請多加小心。

烤箱的背面也有許多散熱口。

不過，貼心的一焙為了防止烤箱放置的位置與墻面太近，還細心設有防貼墻膠塞，這樣就能與墻面有一定的距離，從而不會造成損傷。

烤箱拉手為長方鏤空形狀，手感握持舒服，沒有直角邊，不會剌手，并且就算帶著烤箱手套也可以開啟。

爐內布局

身為40升大容量的烤箱，可以制作許多食物。

右側為插拔式，左側為掛式，方便拿取烤架。轉叉需要先插右側再掛上左側就可以了。

烤架在這里有個不同的設計之處，需要向上傾斜一下才開完全脫出烤盤，這樣設計就不會因為誤操作抽出烤盤而打翻食物，或燙傷自己。

可如果需要拿取烤叉的話，那咱們就需要使用另一種工具才行。

值得提出的是，一焙爐門交接處做的還蠻到位的，這個門有兩個檔控制開合，我們可以只開一條縫來散熱，也能夠完全打開拿取食物。

烤箱沒有開關的設置，即插即開啟烤箱，同時烤箱所有的數字均為初始態。面板下方的WiFi 指示燈為綠色并且亮時，就說明WiFi可以進行工作的。這時便可通過APP進行操作了。

打開已下載完了一焙App，我們會進入注冊。在正式使用前，必須要先注冊。注冊方式有四種，分別為微信，微博， QQ，手機號碼注冊，十分的方便，注冊成功后進入APP，共有三大類別。

注冊完了之后，我們可以從首頁上找到自己鐘愛的美食菜譜。因為首頁主要介紹的是食譜，在這里可以看到已經分門別類很多種，而且都配有精美的圖片，點開菜單里的小項，便能看到關注、瀏覽等項目。

食譜都很詳細，選擇下載后，食譜會進入到設備的食譜單中，其中包括難易程度，所需材料，時間制作步驟，還有烤箱的設置，跟著步驟一步一步走，然后把食材放進烤箱，剩下的就都可以靠烤箱來完成，對于新手這是至關重要的，也是一焙智能烤箱的重要使用價值。

另外，除了下載 APP 內的成品菜單，我們也可以設置自己的烘焙菜單，編輯好名稱點擊保存進入下一步編輯，當屏幕上出現一個大大的+號進入曲線編輯，這一頁有烤箱的工作模式，烤箱溫度，烘烤時間，完成提醒保存后可進行下一步，如果需要不同時間溫度的烘烤，只需要重復上邊的步驟再做保存即可。

烘烘焙曲線完成后點擊圖中三角鍵烤箱便開始了正式的工作，當預熱完成后，除提示音外，烤箱還會發出信息給你，提醒可以開始烘烤。

使用篇

那啥到底好不好用，還是要用了才知道嘛！所以咱們做樣東西來試試看吧。

新手一般都覺得做面包很難，但只要做的多面包，就會發現只要做到以下幾點，其實還蠻簡單的。

第一就是液體和粉類的配比，但是這個不同的面粉，不同的季節，吸水量是不同的，所以，自己在做的時候，不能完全按照配方，應該比方子預留10克水，然后在揉面的過程中，根據面團的狀態判斷是否要再加水。不管是面包機揉面還是手揉，都一樣。我是用面包機揉面的，常常中途會暫停看下，或者用手按下面團，如果覺得太硬，就說明可以加水；如果覺得比較濕，也不要輕易加粉，再揉揉，也許就好了。

第二揉面要充分，讓面粉能夠充分地吸收水分。一般面包機揉兩個程序，基本可以出膜。我覺得也不一定非要整個手伸進去，揉出所謂的手套膜。其實我自己做著吃，如果不拍食譜，我都不去拉膜檢查的。拉膜的時候，也不要太重，應該取下一小塊面團，輕輕地拉開，有透明的薄膜就是完全階段，如果有破，也沒關系，只要破的地方是圓形的孔就可以，吐司才要求揉到完全階段，一般的面包揉到擴展階段就可以了啦。

第三是發酵。面包分為一發，中間松弛和二發三個階段。一發大約一個小時，中間松弛一般15分鐘，二發如果是普通面包，大約40分鐘，吐司就發到八九分滿。一發發到大約兩倍大，手指插洞檢查，既不立即回縮，也不塌陷，就是一發完成；中間松弛也是非常重要的，否則整形時面團要回縮，或者彈性不好，被拉斷，我今天這個不用另外整形，就可省略這一步；二發可以在烤箱內進行，旁邊放碗熱水保持濕度，二發以后就不要再去動面團了，否則烤出來形狀就不好看了，就算是刷蛋液也要輕輕的。

第四是保存。在還沒有完全冷卻時，用保鮮袋密封，常溫保存，一般兩三天口味都仍能保持。不能放冰箱冷藏，容易老化，但是可以冷凍。