人們常說，美食當前，總能有所思，或饞性千矯，食前觀察、吃中思想、品后體味。食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致。只身在外打拼的我，吃過肥而不膩的鹽水鴨，因香、酥、嫩的特點，想要再次品嘗。而張嘴咬一口就汁水隘口的灌湯小籠包，更是百吃不厭。但仔細思索，多長時間了沒怎么吃過真正的飯菜了。
為什么會說沒有吃過真正的飯菜呢？因為在我心中有兩個真正飯菜的理念，一是與家人圍在桌前一塊吃喝。即便是一桌最普通不過的家常菜，我也覺的可以吃出別樣的味道。二是為家人朋友獻上自己的廚藝，做出一道道可口美味的飯菜供他們食用。總結一下就是與家人一起，感受家庭中溫馨的氛圍，其次是用自己手藝征服家人朋友的胃口，享受他們的贊許。
百忙之中抽空做美食，其實是一件極其享受的過程。不過，工欲善其事必先利其器的道理想必大家都懂的，而一臺功能強大的電烤箱其實是很重要的廚房設備，這樣無論是烘焙糕點蛋糕餅干還是烤肉烤海鮮，都能夠獨自完成，與朋友家人分享。可家中并沒有烤箱，對其了解也不是特別的多，不過當我看到智能界網發起的一焙智能烤箱試用后，我就果斷的申請了該產品。結果，佛主保佑真的中了！得到了一焙智能烤箱的試用資格，智能界網大愛啊！
一焙智能烤箱容量達到了40升，并且搭配有廠商的手機APP，可以用手機進行控制。2100W的功率可快速加熱，并且還有上下獨立加熱操控、立體風熱循環、360度旋轉烤叉、發酵解凍烘焙全溫段、APP遠程操控、一鍵烘焙等諸多高端功能。
那么，這樣一款高端的智能烤箱，會給我帶來怎樣的體驗呢？接下來我們來看看吧。
外觀：
送到家中的烤箱，裝到了大大的箱子中，外觀簡樸沒有多余的裝飾，箱子內部有泡沫板做了周全的保護，烤箱不會受到傷害的。（由于打開時，把包裝弄壞了所以就不拍了）打開包裝拿出烤箱，會發現除了烤箱之外，還有配件盒子以及保修卡與維修地址。
烤箱尺寸是373*578*435mm。
烤箱的左側，是烘焙部分，而操作控制部分則集中在右側，散熱孔主要分布在右方背面。
烤箱采用鍍鋅鋁板噴粉外殼，凹凸不平的面板有利于散熱。
烤箱正面中規中矩沒什么亮點。左側是下拉式玻璃門，玻璃門上方有一條扁長的直角把手，配合烤箱玻璃亮面，有濃烈的現代氣息。而玻璃門的旁邊右側是操作面板，同時烤箱門上還有一些烤制不同食物所需的不同溫度以及模式，方便新手盡快入門。
烤箱門是兩段開式的，第一段的停留位置，是為了讓使用者能夠觀察到烘焙過程中食物的狀態。第二段則可以直接打開，同時二段開啟時會有阻尼效果，可以停留在任意位置，保證了一松手烤箱門不會直接砸下去。
烤箱封圈
另外，玻璃門的內部封圈是食品級的硅膠材質，在烘焙過程中不會產生出有害的物質，而雙層設置，則有效的防止了熱量的流失。
烤箱腳墊
一焙烤箱的腳墊又大又穩，可以適應任何的環境。
在烤箱的背面，也有兩個圓柱形支腳，可以有效的防止烤箱與墻面的距離過近，影響烤箱的散熱，出現一定的問題。需要注意的是，烤箱的后、左、右各十厘米以及頂部30厘米內最好不要放置易燃物品，以免引起火災，所以盡量將烤箱放置在較為寬敞的環境中比較安全。
烤箱的深紅色電源線及插頭，讓我想起了前女友的深紅色口紅。
烤箱內有40L的空間，較為寬敞的大空間，可以滿足日常家用，同時寬敞的空間會使烤箱內部溫度更加均勻。
特氟龍涂層
烤箱內部的墻壁涂有特氟龍，而特氟龍涂層其實就是我們一般所說的不沾涂層，烤箱使用后更容易清潔，同時還具有耐高溫，抗酸抗堿、抗各種有機溶劑的特點。
烤箱上下各有兩根鹵素發熱管，能夠分別控制，使加熱速率更快，食物受熱更加均勻。
烤箱內部右側，有亮黃色的路燈，在APP中可以將其熄滅。
爐燈下面是碳素管，預熱時會自動開啟，而結束后則會熄滅，在預熱時起到了關鍵性的作用。
正中間有一根類似避雷針的溫度傳感器，不過它是倒立著的。
而在左右兩面爐壁上，配有轉軸支架卡槽。
除了獨特的支架卡槽，還有4層凹凸不平的烤盤烤網卡槽可用，用戶根據不同需求進行使用。開始放入烤盤烤網時，會有輕微的緊湊感，但挺牢固的，不用擔心撐不了過重的食物。在這點，一焙的卡槽設計其實還蠻貼心的，烤網烤盤必須要斜向上抬一下才能拿出，在抽出時，可以防止烤網上的東西意外滑落。
體驗：
身為智能烤箱，一焙的最大亮點就是APP端口，當然了，除了能用APP操作之外，還能夠在操作區中直接烤制烘焙。一焙烤箱的操作區分為兩大塊，一部分是液晶屏和觸摸板，一部分是控制烤箱溫度的旋轉鈕。
其中，液晶觸摸屏又分了顯示時間和溫度兩部分，輕按“+/-”可調整時間、溫度值。低于20分鐘，時間以1分鐘/次遞增或遞減，高于20分鐘時，時間以5分鐘/次遞增或遞減。時間最短1分鐘最長120分鐘。溫度則以10℃/次遞增或遞減。溫度最低60度最高240度（上烤風熱模式最高180度）。
觸控板下方的選擇模式旋鈕，圖標分別表示0檔模式、上下烤風熱模式、上烤風熱模式、上下烤模式、上烤轉叉模式、上下烤風熱轉叉模式。圖標很形象，很容易與功能對應上。
根據簡單易懂的操作，我們可以按的需求轉到想要的烘烤模式，選好模式在5秒內不再進行任何操作的話，烤箱會響一聲自動進入預熱狀態，此時時間常亮，溫度閃爍。當溫度達到預定溫度后，會再次響一聲，這時說明預熱已經完成，我們可以把食物放入烤箱內進行烘烤了。烘焙過程中，時間會閃爍，溫度常亮。設定時間到了之后，一焙烤箱會響三聲，時間則一直閃動，并返回待機狀。
拿起手機操作的體驗效果與手動效果截然不同，我們只需在手機上直接設置即可，不必進行實際操作。同時需要注意的是，即使不在烤箱身旁，我們也可以用手機讓一焙烤箱運行，操作方法極其簡單便捷。
首先，我們要掃描烤箱外包裝或說明書上的二維碼進行下載APP，當然，你也可以在APP Store、安智市場上下載，其影響還挺大的。下載完并打開后，就直接進入登陸界面，第一次使用的我們可以使用QQ、微信與其關聯，如果不想使用QQ、微信登陸，也能用手機號注冊成為一焙社區里的會員。
注冊之后，就可以進入APP，一焙APP共有“首頁”、“設備”、“我的”3個大類，我們將分別對其進行介紹。
首頁全是食譜，還配有美食圖片，令吃貨們想要大開吃戒。另外食譜也分類多種，大類下面又有很多小的分類，非常全面。在這里，我們可以翻閱、收藏、點贊、下載食譜，也可以對發布食譜的人進行關注。
而食譜里的介紹也很詳細，其中包括有難度評價，制作所需要的食材、時間以及步驟的圖片，還有烤箱設置。不過，這里所說的烤箱設置并不是去教你如何去設置烤箱的溫度和時間，而是已經設置好且植入了食譜中。總之，你只需要挑選想吃的美食，然后按照制作步驟一步步進行即可，到了烘焙階段后，將所烘焙的東西放入烤箱后，直接點擊APP運行即可，不用再進行其他的設置。從某種意義上來說，即使為“廚渣”，讓身為新手的你也可過過“廚神”的癮！當然了，食譜也是分類別的，在質量上并不能保證全優，所以，在使用前，最好進行一下鑒別。
“我的”界面其實就是帳號設置界面，在這里，可以對自己資料進行修改，也能更改密碼，還可發布食譜。
設備一欄，就是烤箱的操控，但使用前，我們需要先綁定設備才可。而在綁定前，先要確認家中的無線能夠接入手機，同時手機也要通上電。之后，就可以點設備界面中右上叫的“+”號，然后輸入家中無線的密碼，接著進入下一步。用APP掃描烤箱的二維碼時，需要等待數秒才能綁定成功。接著等烤箱上無線標志不閃爍之后，就能確定烤箱與手機綁定成功了。
綁定好之后，設備欄中出來了烤箱的選項。點擊便可進入曲線和食譜兩個選項的界面。其中，曲線是自己根據經驗編制的烘焙曲線，而食譜是之前下載的別人編制的烘焙曲線。
在曲線界面中，點擊右上角“+”號可添新的加曲線。輸入名稱后，進入設置界面，在此界面還可以選擇是否開啟轉叉和風機。
點擊中間“+”號添加烘焙段。在烘焙段添加選項中，除了使用面板就可以控制的60~240℃烘焙溫度段外，還多了25~40度的發酵溫度段和40~80度的解凍溫度段，真真正正的實現全溫度段可使用。并且在此界面可以一度一度，一分鐘一分鐘的精確的調整時間和溫度。
設置好一段溫度段后，點擊保存，會出現圖四界面。若是復雜的烘焙過程，需要多個溫度段連續烘焙，可點擊“+”號繼續添加。在添加完成后，點擊右上角保存完成此次曲線設置。
美食烤制：
智能烤箱雖然一鍵操作就能做出沒事，但食材還需要自己準備才可。接下來，為大家展示一下我做的美食。這些成品被家人朋友品嘗后，紛紛表示很贊，嘿嘿，這說的我還真有點不好意思呢。
蔓越莓餅干制作方法
材料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克。黃油75克、全蛋液15ML。
設置：烤箱預熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可。
花生小酥餅
材料：普通面粉,細砂糖,油，花生碎，雞蛋液，泡打粉，勺小蘇打。
設置：放入預熱好的烤箱。中層，180度，約15分鐘，表面金黃色即可（根據自家烤箱時間溫度可微調）
總結：平常在外才能買到的糕點，如今已可以在家自己做了，無形之中又把廚藝提升了一截，這些功勞，全都要歸根于一焙智能烤箱上啊。而經過這段時間的試用，我總結出了這款由智能界提供的科榮一焙智能烤箱，具備了以下的特點，且聽我一一道來。首先，大功率、大容量，可以滿足熱衷烘培制作美食的普通家庭使用；再者，數字化的操作面板，看上去簡明清晰、美觀大氣、具備了一定的科技感。而液晶數字顯示清晰明確，觸摸式按鍵的使用讓面板更簡潔，耐用且科技感十足。還有不得不說的五根單獨加熱管，它們可上下獨立溫控——這樣空間加熱更為均勻和個性化，其中上下各兩根鹵素加熱管，中間一根碳素加熱管。另外，立體熱風循環 ，有別于直接熱風吹拂食物，熱風從右側中部的向下出風口吹拂，在箱體內形成循環的對流氣流，箱內各處的溫度更為均衡如一；不得不說的是，雙層的隔溫大玻璃門，厚重隔溫且視野清晰，更加安全。同時多層的卡槽，比常見烤箱的空間利用率更大，同時也能利用擺位高低來更個性化的控制食物的加熱烘烤程度。
此外，作為核心，手機APP可從一焙社區查看“廚神”上傳的烘培菜單，更能對于新手來說，只需要準備好合適的食材，放入烤箱上傳并執行這個任務計劃，大師的烘烤手法和方式將完美的還原，更有助于新手和樂于嘗試不同口味的玩家成就美食；
利用智能終端的APP和開放的UGC一焙網上社區，還能更多的實現玩家之間對于某個菜式的工作流程制定的交流和改進，烘培不再是閉門造車，而與來自互聯網的同樣興趣的玩家有更多互動和樂趣。
本文作者
評論列表(已有條評論)
最新評論