如果說廚房什么哪些家電不給力會讓你抓狂，首選得應該就是煙灶了。
家里得煙灶品牌是意大利進口的OBIA煙灶，當年價格也不便宜，用了五六年了，不過可能是歐洲人對于廚房油煙習慣不一樣，先是油煙機的吸力實在費勁，炒個菜一屋子的煙霧繚繞。燃氣灶總體感覺還不錯，是2氣1電多功能組合灶，相比普通的燃氣灶多了一個電爐灶，但右側大火火力不足，爆炒時明顯火力不夠猛，左側的是功率較小，一般是用來燉煮，也有問題，打火不順，并且小火容易滅，煮著煮著經常就看到火自己滅了。但當年幾乎不做飯，當真正開始愛上美食后，會發現，不得不換了，實在是吃不消了！
煙灶的選擇其實是最難的，各種傳統品牌、互聯網品牌、進口品牌以及很多地方還有一些本地品牌，如果沒有做了解，還真的不好抉擇。根據自己原先使用經驗和網上學習的經驗匯總如下：
油煙機的選擇
1、排風量，當然是越大越好，這個就是油煙機的吸力，一般情況下要選擇17m3/min以上。
2、安裝尺寸是否合適，畢竟每戶家庭設計都不同，在購買前安裝尺寸和位置還是要做個測量和預估。
3、油脂分離度，煙和油脂分離，煙排出去，油被收集在油盒里，這樣減少油煙機內部被油脂侵染，降低清理時的難度。正規的品牌都會有標明，常規要求是不低于80%。
4、噪音控制，這個當然是越低越好，國家規定是74dBA以下。
所以總體要求就是吸力大、易清洗和噪音低，當然還有就是外觀設計漂亮，操控簡單等等。
燃氣灶的選擇
1、火力負荷，也叫熱負荷，需要達到4.0KW以上，才是大火力。
2、外觀設計，現在很多高檔的燃氣灶都采用鋼化玻璃面板，看上去更加高大上。
3、點火方式，正常分為壓電式點火和脈沖式點火，后者是主流也是最好的選擇。
4、進風方式，有上進風、下進風和全進風三種，選購盡量選全進風。
5、爐頭的材質，一般有銅、不銹鋼、鑄鐵，盡量選擇全銅，不易堵塞，也不易高溫變形老化。
6、易清潔，這個包括爐頭部分、面板等。
有了對于產品要求后，我們就可以按著這個要求來選擇了，然后就是品牌上的選購，以及產品一些更多的細節優勢了。經過多方面的比對，而且也考慮到廚房其他電器都是國際品牌，所以在煙灶品牌選購上，也選擇了美國HUMANTOUCH慧曼，除了品牌方面的考慮，當然它的顏值那也是讓很多同行產品設計相形見絀的。其實對于慧曼，最早還是通過慧曼洗碗機慢慢開始了解的，剛好這次選購煙灶，看到套裝有較大的優惠，就立馬下單了，原價五千多，最總優惠一千多，3999元拿下。
當時計劃元旦假期安裝，在25日下單，27日先收的吸油煙機，后來咨詢了客服，說是燃氣灶還在備貨，后來是元旦前一天到貨，和售后師傅預約的是3日下午安裝。收到快遞，兩個機子都要比想象中的重很多，特別是燃氣灶，那真是滿滿的質感。
產品的包裝也是相當的用心，每一個部分都做了層層保護，油煙機還用了木檔加固。
這套煙灶套裝是包安裝的，預約了安裝師傅后就上門了，因為有舊機，需要另外支付30元拆舊費，價格也是比較合理。
因為這個房子的房型有做過更改，原本是走公共煙道的，原來房東在側邊開了孔，自己開了個煙道，但做了石膏吊頂，發現排煙管沒法安裝，就只能用的老的了，不過不知道是原來油煙機吸力問題還是原房東做菜比較少，排煙管內壁油污并不是很多。這樣安裝就相對比較省力了，主要就是墻上開孔，重新裝掛片，把吸油煙機掛上，燃氣灶孔位也是現成的，也剛好合適。
整個的安裝大概花了半個小時，主要時間就是在瓷磚上打孔，師傅說我家的瓷磚比較硬，又不敢用沖擊鉆，就一直小心翼翼的鉆孔。因為排煙管尺寸老的偏大一點點，師傅位了防漏煙，安裝完后也試了好幾次，用膠布把漏氣的位置給堵上，做的還是相當仔細的。整體裝好后的效果，還是非常棒的。
先來看下吸油煙機，主體部分是不銹鋼材質的外觀，沒有過多的花紋設計，主干和頂面都是不銹鋼面，這個后續打理就比較容易。操控面板是采用白色的玻璃面板，顯得更加整潔大方。前面板又六個圖案，兩個黑色塊。黑色方塊其實是手勢感應模塊，在面板前手勢左右滑動，可以實現吸油煙機的操控。
六個按鍵分別是，電源鍵、熱化油鍵、爆炒鍵、燈光鍵、油杯提示鍵/手勢控制鍵、風速鍵。其中手勢控制功能主要是開關機、兩檔風力大小。
這款慧曼吸油煙機是直吸式的設計，有個很大的不同，就是采用反拉伸油網設計，油網是內凹的，這個在目前同類產品中也是比較獨特。官方的說法是常態氣味可以降低97%，油脂分離度大于90%，這個因為沒法自己實測，可以做下參考。不過對于個人更為直觀的，就是視野更好，空間感覺更大。
在吸油煙機內側油杯安裝位置，這個和大部分的吸油煙機差不多，直接扣上就可以了，方便后續的清理和清潔。
頂部還有LED燈設計，可以在光線不足情況下，提供足夠的照明，這個因為沒有中間凸起的油網，這個照明效果也要好很多。
燃氣灶的面板也是白色鋼化玻璃，顯得大氣，整體也非常的整潔。原來有用過全不銹鋼面板，黑色的鋼化玻璃面板。因為燃氣灶的表面炒菜免不了有油濺出，如果是不銹鋼的，需要即時處理，不然后續需要用洗滌劑才能清理干凈，黑色的雖然不顯臟，一點點的油污基本看不出，但也有個問題，容易日積月累，后面要清理就比較麻煩了。
而白色面板有一點點的油污和水漬，都很容易看到，而且清潔也比較容易，用廚房紙抹一下，就能光潔如新。另外，比較好的設計，是爐頭邊上一圈是不銹鋼設計，中間有一圈凹槽，這個在煮湯時如果不小心溢鍋，用抹布很容易擦拭，而且鋼化玻璃遠離熱源中心，也能避免熱脹冷縮爆裂。
整個爐頭，或者說外環火蓋和中心火蓋，都采用的是全銅材質，保證了良好的導熱性能。而且這個整個爐頭是可以拆卸的，也方便后續的清理和保養。
產品配備了兩個鍋架，以及一個奶鍋架。鍋架并非正方形或者圓形設計，是一個長方形的結構，對于炒鍋在擺放時會顯得更穩定，而不至于“溜鍋”。按照LEO的使用習慣，一般都是左邊是放湯鍋煮燉，右邊爐頭炒菜。
試了下家里的一些鍋子，都可以平穩放下，穩定性不錯。
控制方式還是和普通的燃氣灶一樣，采用的旋鈕開關，旋轉按下打火。并且燃氣灶采用的是脈沖點火設計，就是在爐火因為風吹或者溢鍋熄滅時，有一個熄火安全保護設計，會自動切斷氣路，使用會更安全。
底部是封閉式設計，在底部除了進氣口外，還可以看到風門調節鍵，這個目前大部分燃氣灶都有這樣設計。如果火焰易吹脫、火焰長且發黃或者有黑煙的情況下，就需要調節風門，前面一個原因是風門進風口過大，后面兩個情況是進氣口過小。
在燃氣灶的邊緣有一條黑色的膠條，這個主要是為了燃氣灶密封以及更平穩。另外，在底部還有一層防火隔熱層，各種細節都還是做的相當到位的。
在實際使用中，最為直觀的感受，就是做菜不撞頭了。兩臺吸油煙機的橫寬是差不多，896mm左右，但徑深做了內縮。老的舊機是510mm，而慧曼縮進50mm,實測是450mm。而就是這個50mm,這個空間感受大大的提高了。
慧曼吸油煙機還有個比較智能的操控設計，只要揮揮手就可以調節風力大小，關機。就這么來回的揮，感覺都可以玩上半天。
除了常規的兩檔吸力，還有一個爆炒鍵，一鍵實現爆炒。爆炒模式下是20m3/min，普通是18m3/min。
燃氣灶點火也是秒開，靈敏反應很快。
火力大小調節也相當順暢。
來看看吸油煙效果，唰唰的都往中間吸走了。沒有比較就沒有傷害，老款的同樣開到最大擋位，每次做菜廚房里就是煙霧繚繞的，吸力堪憂。
前面說過，噪音控制也是考驗吸油煙機的因素，當然，如果說要真的“靜音”那幾乎是不可能的，畢竟除了電機聲，還有風聲。這款慧曼吸油煙機總共有三檔，為了更能真實體驗，做了動態的測試。最低檔噪音測試，最大數據是63.6dBA;高檔位噪音測試66.5dBA;而吸力最大的爆炒模式下，測試結果是67.4dBA。這個數據遠遠低于國家規定的74dBA，相比老款也是低很多。
另外，熱化油鍵，通電這個指示燈長亮狀態，熱化油功能啟動中，可以實現油網自清潔。去網上查了下熱化油的原理，是在抽油煙機加裝一層進口發熱膜，通過加熱使油能融化自動流動脫落。在對 箱體、風柜等容易積油的位置加熱到70℃左右，從而讓油污溶解流到油杯內，從而實現一個自清潔的過程，這個大大減少的油污的堆積，及后續清理也會更加的容易。
這兩天也幾乎天天做菜烹飪，嘗試了不同的鍋具，基本都可以完美適應，而且無論是燉、煎、炒都可以輕松搞定。
早餐年糕湯，做的一人份的年糕，用的是富士琺瑯小奶鍋，因為鍋子比較小，之前的灶具沒有鍋架，放的時候容易左右滑，而慧曼燃氣灶配備的奶鍋架，對于大小不一的平底湯鍋都可以輕松駕馭。
煎餃也是家人喜歡的早餐之一，一份煎餃，一份花生豆漿，可以說是絕配。煎餃平底鍋是宜家9.9元的小鍋子，便宜又好用。
紅燒蘿卜，蘿卜是老家爸媽自己種的，蘿卜自身帶有一點苦味，其實要想苦味消失，然后能夠更加入味，首先是大蒜爆香后，蘿卜炒的時間略久一些，直到蘿卜片半透明，然后加糖、醬油、蠔油繼續翻炒，讓每片蘿卜都著色后，加入開水沒過蘿卜，大火煮開，然后開中小火燉，直到湯汁幾乎收干，再撒些蔥花，久可以出鍋了。
前面總結了一些選購煙灶的要求，而且在使用了慧曼煙灶套裝后，做了對比，在各種參數要求上，都遠超于同類產品。吸油煙機最大風量18m3/min；測試最大噪音67.4dBA,和說明書上68dBA相差不大，遠低于國家標準；并且增加了手勢控制，不用接觸就可以調節風力和開關機，使用更智能；吸油煙機內縮50mm,炒菜不撞頭不擋視線，更人性化；燃氣灶最大熱負荷可達5.0kW，真正的大火力，更適合中式烹飪，而目前市面上各品牌的燃氣灶主流產品，其熱負荷多在 3.8-4.2kW之間，能到5.0kW并不是很多；吸油煙機和燃氣灶都是一級能耗，更省電省氣。
當然，售價上相對國產品牌，還是略微偏高，不過最近活動，也是優惠了不少，總體上要說性價比，還談不上，畢竟一分錢一分貨。對于吸油煙機和燃氣灶，都是日常使用頻率比較高的產品，還是建議購買品牌產品，慧曼煙灶套裝經過這段時間的體驗，對于這個售價還是非常值得的。好了，本次評測就到這里，也期待能對你后續購買產品有所建議和幫助。
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