現在天氣越來越熱了，為了消暑解渴，大家對于飲料應該都有不同的偏好，以往各種冰飲都會是夏季的主流，但是這兩年不少人對健康越來越重視，喜歡泡一些養生茶、奶茶，現在主打煮茶煲粥的養生壺為數不少，而且很受歡迎，里面很多做工也都比較不錯，平時工作娛樂的間隙，泡上一杯熱茶，既健康又解暑。

不過養生壺這種工具通常以燉煮為主，算是加強版的熱水壺，因為缺乏攪拌功能，所以壺底很容易把食材煮糊。上個月我發現了一款體積很小巧的奶茶機，設計比較美觀，功能也很全，除了可以煮茶之外，還可以制作奶茶、奶泡甚至奶蓋，特別是它有一個自動攪拌的功能，煮茶的時候萃取效果更好，很適合喜歡喝養生茶、奶茶的朋友。

這款叫做鳴盞奶茶機的小電器，名字很有中國風，而且體積很小巧，包裝也比較簡約，這件小東西個頭雖然不大，但是500ml的容量，一次也足夠做出兩杯奶茶了，所以除了自己用之外，還可以分享給周圍的親友。

在設計結構上面，這款奶茶機采用了分體式的設計，最下面是個連接電源的底座，主體是一個帶有操作旋鈕的玻璃壺，同時還可以配合不同的配件來使用。在水壺的材質上，鳴盞采用了安全可靠的高硼硅玻璃，把手部分也是玻璃材質的，手感很不錯，而且這種透明的機身，在使用時很容易看到里面的狀態。

至于配件部分，鳴盞提供了一個量杯，方便我們準備各種材料，此外還有一個泡茶用的茶籃，以及打發奶泡、奶蓋時需要用到的發泡器，這幾個金屬部件都使用了304不銹鋼材質。值得一提的是，茶籃和發泡器都采用了磁懸浮的設計結構，不僅可以在煮茶或是打發奶泡、奶蓋的時候，起到攪拌的作用，并且看起來很有科技感，而且這種磁懸設計可以釋放底盤，讓底盤干凈無多余結構，不容易粘結也更好清潔。

對于新上手的朋友，在使用之前，可以參考鳴盞提供的說明書，里面對于奶茶機的各種操作介紹得很詳細，看一下就知道該怎么用了。而且這款奶茶機功能雖然比較多，但是用起來卻很簡單，多虧了它那個帶屏幕的旋鈕，操作的時候感覺很自然，選擇功能，以及設置時間、溫度的時候，操作都很方便。

平時我們除了可以用這款奶茶機做奶茶、奶泡之外，還可以直接用它來泡茶、燒水，操作全靠這個旋鈕來完成。當我們把鳴盞奶茶機通電之后，按一下旋鈕，上面的屏幕就會顯示出功能，然后我們通過旋轉旋鈕，可以在這幾個功能之間進行來回切換，其中包括了奶茶、奶泡、奶蓋、萃煮、養生以及保溫這幾項。

在制作奶茶的時候，我們需要用到帶有不銹鋼攪拌頭的茶籃，此外還要有個蓋子。制作之前只需要準備好牛奶和茶葉就好了，其中茶葉當然是放在茶籃里，牛奶則是直接倒進玻璃壺里面。準備好之后，通過旋鈕旋轉奶茶模式，然后設置一下時間就可以了。

在制作奶茶的時候，奶茶機茶籃下面的攪拌頭會以轉8秒、停5秒的節奏進行攪拌，攪拌的速度比較溫和，速度是5500轉/分，非常適合煮茶煮奶。當然了，最終成品奶茶的口味，還是有賴于茶葉和牛奶的配合，但鳴盞這種細膩的拉茶功能，確實可以大大提升奶茶的風味。

除了奶茶制作之外，其他的功能操作起來也都類似，就是通過旋鈕進行功能模式的選擇，然后通過按鍵進行確認，其間設置一下溫度、時間等參數，剩下的就是稍等幾分鐘了，奶茶機做好之后可以通過滴聲進行提醒，因此日常使用確實很方便，除了初始的功能選擇和設置之外，期間并不需要人為的干預，所以很適合工作間隙使用。

這些天用過之后，我感覺鳴盞奶茶機的功能都挺實用的，除了用來煮奶茶、養生茶的幾個功能之外，打奶泡、奶蓋這兩個小工具確實很好用，做出的效果比一般手工操作好很多，省時省力就能做出質量很不錯的效果，平時泡咖啡、做奶蓋茶時都很實用。

另外因為這款奶茶機本身對溫度控制得很好，所以我們用它的保溫功能時，很容易就可以調到適合泡茶、泡咖啡的溫度，而且它默認的保溫時間長達2小時，玻璃壺里500ml的水用完之后還可以續杯繼續加熱保溫，基本上足夠半天使用了，比起普通的熱水壺省事多了。

我們平時不管是制作奶茶、奶泡，還是簡單的泡茶，在奶茶機用過之后都需要清洗一下，因為鳴盞在奶茶機的材質上選擇的很好，用了高硼硅玻璃和304不銹鋼，并且壺身是敞口的設計，所以清洗起來很方便，即使是容易積攢茶垢的壺底，也被加上了陶瓷油涂層，不容易附著茶漬，輕輕一擦就干凈了。

最近在這款鳴盞奶茶機上面，我用得比較多的功能，應該就是奶茶、萃煮以及保溫這三種，平時搭配使用很方便，特別是奶茶機這個懸浮攪拌的功能特別好用，不管是大顆粒的珍珠，還是比較濃的茶湯，都可以攪拌得很均勻，這樣一來做出的茶口感確實更好一些，不容易出現把精華沉淀在壺底的情況。

對于喜歡喝奶茶或者各種養生茶的朋友來說，這款鳴盞奶茶機確實挺實用的，相比于很多即飲型的奶茶，用它來制作奶茶，很容易根據自己的口味來調配，并且自己做奶茶也不會有添加劑，喝起來更加地健康。當然了，剛上手做奶茶的時候，對于茶葉和牛奶的比例，以及茶葉的選擇等方面，難免把握得不太好，但是做過幾次之后，大家應該就可以抓住規律，做出更可口的奶茶了。