社會經濟的快速發展，對應的是人民的生活得到了極大的提升，對于生活的需求也從開始的溫飽到追求更高的物質享受，就從簡單的早餐來說吧，現在就變得多種多樣，營養而豐富。

據不完全統計，不少人都喜歡早晨喝一杯熱豆漿，營養而實惠，重要的是好喝。其實豆漿是一種很好的食物優質蛋白，而且是植物蛋白，夠補充人體很多必需氨基酸和維生素，而且也是能量來源的一種，能夠提高身體的一些免疫和抵抗能力，可以說每天喝一杯豆漿絕對是一個好習慣。當然了我說的是研磨的豆漿，不是沖粉豆漿，所以就很剛需一臺破壁豆漿機。

迷你破壁豆漿機作為一款多種功能機器的結合，確實是可以滿足一家人的各種需求，無論孩子上學前的香濃豆漿，還是媽媽的養生花茶，還是爸爸酷愛的夏日冰爽果汁，都可一一滿足，當然了，還可以制作各種輔食，準備二胎也是有備而來！

這一類產品涉及到傳統破壁機、豆漿機、還有迷你破壁機、豆漿機，所以種類很繁雜，如何挑選可以成為一個很大的難題。往前在一些條件優渥的大家庭一般是傳統大破壁機，功能多但清洗真是一言難盡，現在一般來說更智能更便攜更迷你的破壁豆漿料理機正在逐漸占領市場成為趨勢，包括重量輕、體積小、操作方便；所以無論是學生黨、白領族、三口之家亦可首選，追求更精致的健康生活！

既然是測評選品當然選擇各個平臺最具熱度且最好用的產品，給我的精挑細選，從類型上選擇了三種，幾乎是涵蓋了所有熱門的類別，多個品牌，應該是比較有代表性的選品了！

目前市面上破壁豆漿機選品有三種主要方向：

第一種是「便攜型破壁/豆漿機」，體積小，可隨身攜帶，功能較全，但是功率低，有些太硬的東西攪拌不了。

優點：體積小，可以隨身攜帶，功能較全；

缺點：重量輕，容量小，功率小動力低。

代表是磨客、九陽。

第二種是「迷你型破壁/豆漿機」，普遍體積更小，保證必要多的功能，但是功率變低了，有些太硬的東西攪拌不夠細膩。

優點：體積較小，可以比較方便攜帶，功能較全；

缺點：重量偏重，容量較小，動力較大。

代表是西屋、羅婭、小熊。

第三種是「偏傳統破壁/豆漿機」的類型，當然了體積與重量相對于傳統破壁機已經減負了相當多，減少了一些功能，減少了功率，可以隨意搬動了。

優點：容量大，功率大動力足，功能多；

缺點：體積大，便攜性差。

代表是蘇泊爾、奧克斯。

【測試產品及參數】

影響一個破壁豆漿機的評價有很多，顏值就是一個，但看過我測評的人都知道我從不在顏值上帶節奏，因為顏值非常主觀，每個人喜歡的點都不一樣。但是幾乎每個人都會在意到手的產品與商家宣傳是否物對版，就是所謂的買家秀與賣家秀的問題，所以我覺得有必要放上面對比一下，說說到手的感受！

▲西屋

西屋的款式還是非常好看，與官方圖并沒有出入，一體式造型，體型纖細，手感光滑舒服，觸控式按鍵，功能多，比較有科技感。

▲九陽

九陽拿到手里后，發現實物比官方圖要好看，一體成型，比想象中要小，產品風格與質感都非常強，手感也佳，容量有點小！

▲羅婭

羅婭給我的感覺，比想象中要小一些，粉色色系比較養眼，旋扭式按鍵，大屏顯示，科技感強，分體設計，操作或清洗都方便，實物比圖片要好看無色差。

▲磨客

生活元素有點驚艷到我，體積小，便攜性強，功能齊全，但沒有手把的設計，操作上麻煩，實物無差！

▲小熊

小熊到手真的挺覺得很可愛，與官方宣傳圖無差，質感與手感都不錯，一體成型，容量上真的很小。

▲奧克斯

奧克斯真的…很大，分體設計，底座部分為塑料，減重在此，但也覺得有點廉價感。與官圖相比，并無出入。

▲蘇泊爾

蘇泊爾就是比較典型的豆漿機造型，體積很大，有點不一樣的分體式，它的刀頭連接蓋子。與原圖相比，產品有顏色上的無色差。

【測評方向及標準】

測評主要通過以上幾大要點，通過一個個細節實測分析，確實保證深入淺出的方式讓每一個有購買需求的人得出自己的答案，當然了我也會結合實測體驗、感受，最終選出1-2款綜合性能最佳的折疊多功能鍋，做為一個推薦的引導方向！

一、基本配置

1、材質

對于入嘴要接觸到食物的產品，材質一般都會更容易受到關注。

一一對比了一下，七款產品的刀頭與底座都是采用SUS 304，杯蓋都是食品級PP，杯壁有所不同，西屋、羅婭、蘇泊爾、小熊采用的是高硼玻璃；九陽、蘇泊爾、磨客采用的是SUS 304。總體來說，材質的安全性是可以讓人放心。

2、容量

雖說機器小巧會討喜，但對于這一類的破壁豆漿機來說，小則容量小，有人說，容量小我可以多打幾次，真不是這一回事，就如打一杯豆漿，往往需要在20分鐘以上，如果需求多一杯，再重新打的話，不太現實。

所以說按一家三口來說，容量的因素必須有所考慮。300ml一般為1人量，2人不夠，400ml以上才能確保2-3人，1000ml以上推薦多口之家。

奧克斯＞蘇泊爾＞羅婭=小熊＞磨客=九陽=西屋

3、動力系統

一般來說，動力系統可以由以下三方面組成，可以說是非常重要的因素，攪拌的細膩與口感好不好全靠動力輸出，特別是三者組合的強度決定了口感，在后面的攪拌測試中能得到了驗證。

（1）功率

豆漿機功率分加熱功率和攪打功率。加熱效果差不多，而加熱的最高溫度下面會詳細分析。

我們這里只對比攪打功率，因為這影響豆漿的細膩程度。

奧克斯＞蘇泊爾＞西屋＞九陽＞羅婭=小熊＞磨客

（2）轉速

一般理論上來說轉速越大，攪打豆漿就越絲滑細膩，還是有一定的參考價值。

奧克斯＞蘇泊爾=九陽＞西屋＞羅婭＞小熊＞磨客

（3）刀頭

刀片葉數：小熊4葉，羅婭4葉，奧克斯8葉，西屋4葉，蘇泊爾3葉，九陽4葉，磨客4葉。

一般來講，豆漿機刀頭的刀片數量有在一定程度上覺得攪拌的細膩程度，特別是刀片設計的弧度，也有直接的作用，所以細膩口感決定的因素很多。

4、擾流筋

如果不是經常接觸到攪拌類機器的人，可能不懂這擾流筋的重要，所以我覺得有必要解釋一下，它的主要工作是把高速運轉中形成不規則的環流，使離心運動的食材送到攪拌區域，讓刀頭充分切割，最后得出更為細膩的果汁/豆漿。

假如不做擾流筋會怎樣呢？一些輕質的食，例如菜葉，它在攪拌的環流中會沿著光滑的內壁一直轉一直轉，而始終沒有得到切割，最后倒出來，就會影響了整體的細膩度，進而影響了口感。

通過上圖，我們知道蘇泊爾并沒有設計擾流筋，同時它的設計刀頭不是在底部，眾所周知，攪拌是利用了重力，而蘇泊爾的刀頭在上面，會造成底部的攪拌不到位，同時沒有擾流，后續的測評中也證實了，攪拌出來還有成塊的食材，實在是遺憾！

二、便攜性

（1）體積重量

從圖來看，無論是體積與重量、還是容量，它們之間都是存在一定的正比關系，奧克斯與蘇泊爾拿下了前二名，磨客與九陽在它們面前顯得格外嬌小。

實測重量：小熊1316g，羅婭2052g，奧克斯3719g，西屋1339g，蘇泊爾2815g ，九陽1120g，磨客817g。

磨客＞九陽＞小熊＞西屋＞羅婭＞蘇泊爾＞奧克斯

（2）電源線

每個人應該都有這種經歷，插頭安裝的位置一般是固定在墻上，有時候電源線短，插不到放不下，在沒有插排的情況下，非常尷尬。

所以我覺得電源線“一寸長一寸強”，經過測量，6款中的電源線只分為三種情況，70cm、80cm和100cm。在這里表揚一下羅婭、奧克斯、西屋和磨客，在實測使用中無形避免了一些窘況！

（3）操作便利性

操作的便利性來說，基本是和部件與設計有關，例如像奧克斯、蘇泊爾的部件又大又重，搬動都比較困難，操作上來說確實有些麻煩。

而說到設計的話，按鍵設計對操作而言，羅婭的旋扭式按鍵非常方便，配合大屏顯示，攪拌時顯示操作倒計時，非常受用，比其他幾款觸摸式的按鍵來說，優勢非常明顯，特別是沒有倒計時的空等，滋味特別不好受！

在這里還要批評一下磨客，它沒有設計手把，操作麻煩就算了，特別是煮東西時外殼非常燙，抓狂還有危險。

三、功能性

（1）多功能

功能多，就意味可選擇多，對于一家人來說，每個人喜好都不一樣，口味也不盡相同，一個機器能滿足一家人需求，就可以省去了很多不必要的浪費，也不會被閑置。

其實從大功能來種類都差不多，但從功能的細化上來說，奧克斯的功能優勢就出來了，又多又細，小熊與九陽的功能表就顯得特別少。

其中花茶比較重要的功能，只有西屋、磨客，這是一個非常重要的功能！把花茶放進去熬煮，大約是20分鐘左右，經過多段式的加熱，色彩濃郁的花茶就做好了。

（2）智能預約

如果說以上的功能，那只是一個常規性的功能，那接下來我們得說一點科技或者說是智能化的東西。

智能預約，別上看這個功能，在這一類破壁豆漿機顯得非常重要，試想一下，早晨想喝熱豆漿，沒有預約功能爬起來操作，不但麻煩又得守候。

而西屋、羅婭、磨客、奧克斯、蘇泊爾，可以在前一天晚上做好，按自己起床習慣預約好，起床就能喝上熱騰騰的豆漿，美味無須等待。

（3）清潔度

美食易做，清洗難洗，所以清潔度也是每一個人挑剔產品的一個維度，做為一個比較智能的產品來說，一鍵清洗必不可少。

西屋、羅婭、磨客、奧克斯特別設置了清洗功能，而蘇泊爾、九陽、小熊卻沒有，還是讓人有點失望。

磨客由于容量過小，一般會比較容易溢液，造成一定的清潔麻煩！

當然了，還有一個，對于清洗來說，分體設計就比一體式設計要方便，因為一體式不但要持重，還要注意防水的問題。

這一方面羅婭的分體設計就顯得比較人性化，能自動清洗，也能分體清洗，非常方便。

四、安全防護

對于這一類帶有刀片的電器來說，安全無小事，特別是這種高速運轉的刀片，有沒有安全隱患，這是很多人非常在意的細節。

整體來看，7款都有安全防護，開蓋斷電防護，蓋子上都有鎖定裝置，如果沒有鎖蓋到位會發出提示的警報聲。

（1）防燙

對于一款加熱的產品來說，防燙也是非常重要的安全措施，一般是通過產品設計來實現隔熱防燙功能，一個是在產品外觀加隔熱層，二是增加防燙部位，例如手把。

經實測，在豆漿攪拌到熬煮環節的杯身外殼的溫度如下：磨客58.7℃，西屋56.7℃，九陽57.5℃，小熊54.6℃。其實，七款的隔熱層做得都差不多，一樣是會感覺到很燙手。

但是有一個很奇葩的是——磨客，只有它沒有設置防燙手把，在操作中非常容易燙傷。

（2）噪音值

老實說，做為一款破壁式的豆漿機來說，噪音真的是很大，再加上操作時間一般10~30分鐘，所以說噪音確實是忽略不掉的事。

實測的排名：小熊91.4dB，羅婭83.92dB，奧克斯94.3dB，蘇泊爾88.9dB，九陽99.8dB，西屋85.9dB，磨客91.8dB。

羅婭＞西屋＞蘇泊爾＞小熊＞磨客＞奧克斯＞九陽

90分貝以上對于人體來說，就開始有一定的不舒服了。單從這方面來說，羅婭、西屋與蘇泊爾在這方面表現還不錯！

（3）熬煮溫度

有一些人不喜歡豆漿機榨出來的豆漿，覺得豆漿機并沒有煮沸豆漿，只是高速運轉產生的熱量讓豆漿進入一種“假沸”的狀態，所以擔心會不會影響健康。

這里我將用水溫儀測試一下豆漿完成時的最后溫度，因為考慮到樣品多，開蓋再測試應該有所誤差，但大體上來看，7款破壁豆漿機的熬煮的最后溫度都在95℃以上，對于豆漿或食材來說，不會存在“假沸”問題，可以放心飲用。

五、美味實測

說到底，一個產品好不好看，或者其他并不是最重要，而接下來的美食實測數據才是重中之重。

（1）南瓜泥

很多寶媽買破壁豆漿機是為了輔食，所以我們一開始就先測試——南瓜泥，南瓜相對來說比較軟，所以這一環節來說，并沒有遇到什么困難，其中6款紛紛出爐，完成度非常高，非常細膩。

但也有一個小意外，因為對于嬰兒來說，一般吃不了太多，所以我們一開始定的250ml水+南瓜塊，蘇泊爾攪拌完成后，南瓜塊還是南瓜塊，以為是弄錯了，再測了一次，依然是這樣，后來才想明白，因為蘇泊爾的刀頭是連著杯蓋，少于500ml它就攪拌不了，結果表示遺憾。

（2）蘋果胡蘿卜汁

為什么選紅蘿卜+蘋果的組合呢？主要是為了測試攪拌的動力與性能，胡蘿卜纖維粗，質地硬，蘋果一樣硬質，這組合可以測試運行的通暢性。

這一環節來看，磨客、九陽、小熊的還是有些許的塊狀沒有攪拌充分，西屋、羅婭和奧克斯的完成非常高，無論是胡蘿卜塊，就連蘋果皮都攪拌得非常細膩，而蘇泊爾因為測評量少，依然無法得到有效攪拌！

（3）網紅芒果沙冰

水果沙冰的主要成分是新鮮的水果或者冰凍的水果，處理完畢直接用攪拌機打碎后加上碎冰、果汁混合成半固體的飲料。

按我一開始的設想，我認為只會有傳統式的奧克斯與蘇泊爾能把冰塊攪拌得特別細碎，其他五款還是有一些冰塊沒有攪拌碎，畢竟功率和轉速不夠！

然而出于意料的是，蘇泊爾并沒有完成徹底，反而是羅婭與奧克斯完成非常充分。為什么蘇泊爾沒完成，我想主要是在于擾流筋上，它光滑的內壁加刀頭不在底部，有漏網之魚是意料之中的事。

而羅婭有點出于我的意料，我想是因為它的刀頭設計+強勁的轉速，還有三角柱式的立體擾流筋立功了！

（4）香濃豆漿

激動人心的測試環節來了，豆漿是這一類破壁豆漿機最重要的功能，也是最能體現實力的環節。

之前的攪拌豆漿，需要泡豆，需要過濾，而在這次的選品中7款都屬于新一代的破壁豆漿機，并不需要提前泡好豆才能攪拌，可以省下了不少的精力。

按照食譜要求，20g的黃豆即可，也就是一滿杯的黃豆+350ml標準的水，當然了奧克斯與蘇泊爾這二款龐然大物，我是以二倍的標準，因為少量又怕它們攪拌不到。

雖說沒有特意記錄，但每一款破壁豆漿機在攪拌制作豆漿的時間都在20~30分鐘之間，相差不大，所以并不刻意去比對這一項目。

還有一個現象說明，可能會有人覺得奇怪為什么做豆漿時，機器是攪拌一會，停一會，加熱一會，停一會，反復多次呢？

因為一開始的時候，機器需要一定的預熱，把干黃豆煮軟，反復更多是怕一下子太快會熱量不均，使得出現糊底的現象。

它們設定是多段加熱與多次破壁程序，反復加熱，反復翻滾，這么做的好處是讓食物的營養釋放更加充分，攪拌更充分，口感上更絲滑濃醇。

通過實測并過濾，奧克斯與羅婭的渣最為細膩且少，其次是蘇泊爾與西屋，豆渣過濾較少，而九陽、小熊、磨客渣就比較多了。

羅婭倒出豆漿的動態圖

豆渣是否攪拌均勻細小，豆渣過濾得多少，這都是影響口感的最大因素，所以是不得不參考此項。

六、體驗總結

通過各個細節與美食的實測，各個環節的綜合數據來看，基本上每個人心中都有一定的排名了！

下面說說我測評的建議：

綜合排名第一的推薦款：

羅婭與西屋的表現都征服了我，作為三口之家來說，這二款功能強大，西屋略勝，在攪拌上的羅婭的細膩傲視群雄，體積上來說它們屬于中等，比較便攜，放在家中使用，必備，特別是預約功能深得我心，晚上準備好，早上自動制豆漿，對于匆忙的早晨，簡直了，我心中更側重于羅婭，特別喜歡它的屏幕，可以顯示制作的倒計時，不會讓人空等著急！

大家庭選擇款：